bubur ayam wortel

hai teman-teman..
kali ini aku mau post resep bubur ala aku.

Bahan:

1.     Beras 100 gram

2.    Bawang pre 1 tangkai  putihnya; iris halus

3.    Bawang putih 1 siung; haluskan

4.    Minyak secukupnya untuk menumis

5.    Wortel 1 buah, ukuran sedang;cincang halus

6.    Air/kaldu 1500 cc(kalau aku, di mix antara kaldu sama airnya)

7.    Garam 1/2 sendok teh

8.    Gula 1/2 sendok teh

9.    Bawang bubuk 1 sendok teh

10.  Ayam 100 gr, rebus lalu cincang kasar

11.  Ayam suwir kecap secukupnya, untuk garnish

12.  Bawang daun iris halus, untuk garnish

Caranya:

1.     Rendam beras selama 1 jam

2.    Tumis bawang putih dan bawang pre sampai harum

3.    Masukkan wortel, tumis sampai layu

4.    Masukkan beras bersama dengan kaldu

5.    Bumbui dengan gula, garam, bawang bubuk, rebus sampai air habis. Sekitar 1 jam dengan api sedang.

6.    Tempatkan bubur dimangkuk dan beri garnish sesuai selera.